Skoro tortillas stanowią podstawę diety Meksykanina, warto zobaczyć jak się je robi na skalę półprzemysłową.
Podobnie jak inne małe produkcje, maszynę do robienia tortilli ogląda się wprost z ulicy.
Pracownik chętnie opowiedział jak to się dzieje i pokazał proces od mąki kukurydzianej do gotowego „placka”.
1 kilogram tych placków kosztuje w sklepie ok. 3 zł!
W domach, gdzie nie zatrudnia się pomocy, nikt nie wykonuje tortilli własnoręcznie. Chyba, że kupi automat podobny do ekspresu do kawy.
Wieczorem kierowca Victora przyjechał po nas do domu Mauricio i zawiózł do rezydencji szefa – na kolację.
Nie był to dobry moment do robienia zdjęć, więc zamieszczam tylko kilka z okolic basenu, gdzie siedzieliśmy przy stole.
